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2019-08-06
鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹吃醋有益，也要有忌
平常人適量吃對身體是有好處的。但是醋是酸性食物對胃部的刺激太大，所以有些人是不適合吃醋的。 1、空腹者不宜吃醋 2.骨折的人避免吃醋 3.對醋過敏者及低血壓者忌用 4.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜 5.正在服西藥者不宜 6.正在服堿性藥者不宜 7.正在使用藥物者不宜 8.服“解表發(fā)汗”的...
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2019-08-06
鎮(zhèn)江香醋廠家談吃醬油不會變黑
人們常說，皮膚受傷后吃醬油會讓傷口變黑，留下疤痕?！ ∑鋵?shí)是否會留下疤痕，主要取決于損傷的類型、損傷部位、傷口縫合情況以及個體差異等原因。醬油的主要成分是谷氨酸，與組織沒有直接關(guān)系。其中的色素是食用色素，攝入體內(nèi)后也不會被輸送到皮膚。因此，受傷或做過整容手術(shù)的人，不必忌食醬油，更不用擔(dān)心“吃醬油變黑...
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2019-07-30
鎮(zhèn)江香醋廠家談?wù)創(chuàng)u一下來辨別好醋壞醋
居家過日子，開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。不過，隨著近日山西醋業(yè)協(xié)會副會長爆料，市面95%醋為勾兌醋，大多加了防腐劑，這使得很多消費(fèi)者開始為怎么樣才能選購到真正釀造醋而犯愁。選購看清“釀造”標(biāo)簽“勾兌醋”事件，讓廣大消費(fèi)者重新審視自家的醋瓶。按我國的食品標(biāo)準(zhǔn)GB18187和GB2719，市...
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2019-07-30
鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹涼拌木耳清脆爽口養(yǎng)胃
(1)鎮(zhèn)江陳醋木耳的制作材料：主料：木耳(干)30克 輔料：香菜10克,陳醋30克,枸杞子5克 調(diào)料：白砂糖3克,香油2克,醬油5克 (2)教您陳醋木耳怎么做，如何做陳...
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2019-07-26
鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹液態(tài)法釀醋工藝
傳統(tǒng)的液態(tài)法釀醋工藝有多種：1、以大米為原料，蒸熟后在酒壇中自然發(fā)霉，然后加水成液態(tài)，常溫發(fā)酵3-4個月。醋醪成熟后，經(jīng)壓榨、澄清、消毒，即得色澤鮮艷、氣味清香、酸味不刺鼻、口味醇厚的成品。有江淅玫瑰米醋。2、以糯米、紅曲、芝麻為原料，采用分次添加法，進(jìn)行自然液態(tài)發(fā)酵，并經(jīng)3年陳釀，后加白糖配制而得...
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2019-07-26
鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹醋對身體的優(yōu)缺點(diǎn)
我們提倡“少鹽多醋”，但并不代表醋可以直接如水一樣不斷飲用，陜西香醋建議每天僅以一小酒杯為限，過度吃醋也有可能會破壞人體酸堿平衡?？傊?“物無美惡,過則為災(zāi)”，多吃醋相對于胃酸分泌少的人來說可以食物消化，醋的基本成分決定了它具有作用。食醋大致可分為3種,即釀造醋,合成醋,白醋，我國多的是釀造醋。科學(xué)...
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2019-07-23
鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹米醋的生產(chǎn)工藝是什么
米醋是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種醋，以糧食釀造為主。米醋的歷史悠久，其釀造工藝也一直流傳至今，米醋廠家就來給大家分享一下。主要原料：糯米50公斤、酒藥2公斤、濕淀粉80公斤、鮮酒糟80公斤、麩皮50公斤、谷糠50公斤、塊曲20公斤、酵母10公斤、食鹽6公斤。設(shè)備用具 甑 壇、缸、鍋。米醋的制作方法...
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2019-07-23
鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹香醋是什么醋呢
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料?！ ∷苋バ冉饽?，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解...
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2019-07-19
鎮(zhèn)江香醋廠家介紹醋的12大的功能
醋是日常生活中常用的調(diào)味劑，它約含3%——5%的乙酸，除了調(diào)味品外，醋還有許多用途： 1.煮排骨時、燉骨頭或燒魚時加點(diǎn)醋，不但能將骨頭里的鈣、磷、鐵等溶解在湯里從而被人體吸收，而且還能保護(hù)食物中的維生素免被破壞?！ ?.燒馬鈴薯或牛肉時，加點(diǎn)醋，易燒酥?！ ?.老母雞的肉不易煮爛，如灌點(diǎn)醋再殺，肉...
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2019-07-19
鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹用香醋去除廁所的臭味很有效
室內(nèi)廁所，即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味。只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會消失。因?yàn)槌魵馐怯纱笮”阒械陌睔馑?，放一杯醋后，醋酸分子與氨分子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成了無臭的物質(zhì)，臭味便不存在了。其有效期為六七天，可每周換一次。...
