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2018-02-23
老陳醋食療價(jià)值
醋的食療作用《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載水腫病人忌鹽時(shí)，可以用醋代替；早在漢朝，華佗就已經(jīng)用醋治療蛔蟲引起的腹痛；在古羅馬，民間用醋治療創(chuàng)傷；到了中世紀(jì)，歐洲已經(jīng)用醋來消毒。在我國山西，流傳著“家有二兩醋，不用去藥鋪”的民諺。有著悠久歷史的山西清徐老陳醋廠（現(xiàn)山西老陳醋集團(tuán)的前身），曾經(jīng)在包括退休在職的...
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2018-02-23
9種水果醋的做法及功效
1.香蕉醋作用;減肥材料：香蕉一根、紅糖100克、米醋200克。製作方法 :將一根大香蕉去皮后切成若干段放入耐熱的瓶子里,並且在耐熱的瓶子內(nèi)放入紅糖,之后倒入米醋,放入微波爐中強(qiáng)度加熱30到40秒,讓紅糖融化,放涼即可食用.功效：口味一級(jí)棒，減肥效果顯著?？梢允鼓銖母旧限D(zhuǎn)變成易瘦體...
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2018-02-09
鎮(zhèn)江老陳醋為您介紹老陳醋的功效與作用
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為******。食醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一，以酸味為主，有芳香味，用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解而利于人體吸收。老陳...
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2018-02-09
鎮(zhèn)江香醋為你介紹醋可以這么用
第一次聽到這種做法，感覺挺好玩的，一起來試試吧！ 黃豆洗凈清水泡一夜，充分泡發(fā)之后再洗一下，用攪拌棒打成生豆?jié){（最好別用豆?jié){機(jī)，濃度不夠，壓不成豆腐）將打好的生豆?jié){倒在紗布中，用手把豆?jié){擠出 過濾后的豆?jié){煮開，將表面的泡沫撈除， 豆?jié){煮開后還要繼續(xù)小火煮五分鐘...
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2018-02-06
鎮(zhèn)江香醋在烹飪中的作用
1、調(diào)和菜肴滋味，增加菜肴的香味，去除不良異味。 2、能減少原料中維生素C的損失，促進(jìn)原料中鈣、磷、鐵等礦物成分的溶解，提高菜肴營養(yǎng)價(jià)值和人體的吸收利用率。 3、能夠調(diào)節(jié)和刺激人的食欲，促進(jìn)消化液的分泌，有助于食物的消化吸收。 &n...
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2018-02-06
鎮(zhèn)江老陳醋都有哪些重要的營養(yǎng)價(jià)值
鎮(zhèn)江老陳醋的營養(yǎng)分析： 1、鎮(zhèn)江老陳醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積； 2、鎮(zhèn)江老陳醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾?。弧 ?、鎮(zhèn)江老陳醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方； 4、鎮(zhèn)江老陳醋對...
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2018-01-30
鎮(zhèn)江香醋的功效與作用
1. 醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的排泄，資助消化汲取，使食欲旺盛，消食化積； 2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、盛行性感冒和呼吸疾??； 3. 醋可軟化血管、低沉膽固醇，是高血壓等心腦血管疾病患者的一劑良方； 4. 醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的掩護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有...
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2018-01-30
鎮(zhèn)江老陳醋提示您香醋，陳醋，白醋的區(qū)別和用法
醋是菜肴的******調(diào)料，它不僅能祛膻、除腥、解膩、增香，而且還可以避免高熱對原料中維生素的破壞，以及軟化蔬菜纖維的作用。做菜時(shí)，醋的******放法在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋；菜肴臨出鍋前加醋。 醋是一種含醋酸的酸性調(diào)味料，每100毫升普通醋中的醋酸含量為3.5克以上，優(yōu)級(jí)醋為5克以上。從品種上來...
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2018-01-26
鎮(zhèn)江 香醋在生活中的妙用
“便秘用陳醋，勝過藥無數(shù)”在我國民間，素有“便秘用陳醋，勝過藥無數(shù)”之語，這無疑是百姓的生活經(jīng)驗(yàn)之談?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，老陳醋含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類，以及各種不飽和脂肪酸。服用老陳醋能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低血脂、中和某些毒素、維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。應(yīng)用食療治療習(xí)慣性便秘，不僅有效，而...
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2018-01-26
鎮(zhèn)江 陳醋廠家為你介紹食用香醋是酸性的還是堿性的？
食用香醋應(yīng)屬堿性的必要礦物質(zhì)中，與食物酸堿性有密切關(guān)系的共有八種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫前五種進(jìn)入人體之后，呈現(xiàn)堿性；后三種，進(jìn)入人體后，呈現(xiàn)酸性。檸檬、橘子、醋等食物，雖然舌頭嘗了會(huì)感到酸味，但到了體內(nèi)卻是呈現(xiàn)堿性。這是因?yàn)樗挠袡C(jī)酸被分解后，留下許多礦物質(zhì)，如：鉀、鈉、鈣、鎂等，...
