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2016-12-09
陳醋排毒減肥法
醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為******。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素C減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解而利于人體吸收。更奇特的是，它有著神秘的減肥功效哦。你所不知...
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2016-12-01
鎮(zhèn)江白醋廠家為你介紹白醋泡腳的好處
1,白醋泡腳可以滋潤、美白皮膚。白醋泡腳有美容的效果，這也是女性那么鐘愛于白醋泡腳的原因。女性只要經(jīng)常堅持用白醋泡腳，可以使得皮膚變得更光滑，而且還能增強皮膚的彈性。2,白醋泡腳可以改善腳氣。因為白醋有殺菌的作用，所以也適合腳臭人群。用9度釀造白醋，每天補充少量新醋，重復(fù)用7-10天后換新醋，建議...
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2016-11-22
老陳醋食療價值
醋的食療作用《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載水腫病人忌鹽時，可以用醋代替；早在漢朝，華佗就已經(jīng)用醋治療蛔蟲引起的腹痛；在古羅馬，民間用醋治療創(chuàng)傷；到了中世紀，歐洲已經(jīng)用醋來消毒。在我國山西，流傳著“家有二兩醋，不用去藥鋪”的民諺。有著悠久歷史的山西清徐老陳醋廠（現(xiàn)山西老陳醋集團的...
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2016-10-15
陳醋：配面食助消化
所謂“南甜北酸”，其中的酸說的就是愛吃醋的山西人。山西出產(chǎn)的老陳醋，和鎮(zhèn)江醋、保寧醋、福建紅曲醋一起，并稱中國的四大名醋。陳醋的主要原料是高粱，其加工工藝與酒類的陳釀一樣，要蒸、酵、熏、淋、陳五道工序。其典型的特征是色澤棕紅有光澤、體態(tài)均勻較濃稠；特有的...
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2016-09-26
鎮(zhèn)江香醋的加工方式
加工方式1. 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜肴后應(yīng)及時漱口以保護牙齒；2. 作菜時，加醋的******時間是在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋，第一次應(yīng)多些，第二次應(yīng)少些；3. 醋可以用于需要去腥解膩的原料，如烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原...
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2016-09-01
鎮(zhèn)江白醋廠家為你介紹如何挑選白醋？
如何挑選白醋1. 優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉淀物，質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時間有沉淀物2. 優(yōu)質(zhì)醋帶有濃郁的醋香，質(zhì)量差的醋味較淡；用筷子蘸一點醋入口中，酸度適中，微帶甜味，入喉不刺激的是優(yōu)質(zhì)醋。3 如果白醋的顏色發(fā)黃或者呈其他顏...
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2016-08-25
鎮(zhèn)江老陳醋的功效
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就記載水腫病人忌鹽時，可以用醋代替；早在漢朝，華佗就已經(jīng)用醋治療蛔蟲引起的腹痛；在古羅馬，民間用醋治療創(chuàng)傷；到了中世紀，歐洲已經(jīng)用醋來消毒。在我國山西，流傳著“家有二兩醋，不用去藥鋪”的民諺。有著悠久歷史的山西清徐老陳醋廠（現(xiàn)山西老陳醋集團的前身），曾經(jīng)在包括退休在職的3代職工中做過...
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2016-08-20
鎮(zhèn)江醋的香醋特點
鎮(zhèn)江醋，享譽海外。具有“色、香、酸、醇、濃”的特點，“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮”，多次獲得國內(nèi)外的嘉獎。存放時間越久，口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環(huán)境與獨特的精湛工藝。鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng)過固體分層發(fā)酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程，40多道工序，歷時70...
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2016-08-15
白醋加蜂蜜能減肥嗎?
蜂蜜+白醋：有效的減肥美容方法,在日常飲食規(guī)律不變的情況下，以1：4的比例食用.具體方法：1早餐具體方法：1早餐前20分鐘空腹喝;2中餐和晚餐后立刻喝.值得注意的是在挑選白醋時要選擇經(jīng)大米，高粱，黃豆等加工而成的，盡量避免含有化學(xué)品的。同時建議不使用果醋因為果醋是保健醋，相對于減肥就遜色些。同時，蜂...
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2016-07-28
鎮(zhèn)江醋與山西醋的不同之處
一、原料不同 鎮(zhèn)江香醋的主要原材料為糯米，輔料為稻殼。而山西老陳醋采用的是優(yōu)質(zhì)高粱為原料，輔料為谷糠、麩皮，由于在發(fā)酵過程中使用一定比例的谷糠、麩皮為輔料才能釀制出含有豐富的礦物質(zhì)、氨基酸和利于人體吸收的還原糖的優(yōu)質(zhì)老陳醋。 &nbs...
