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鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹醬油的選購(gòu)方法

來(lái)源:www.laojiaqun.cn 發(fā)表時(shí)間:2018-08-01

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大家在選購(gòu)醬油時(shí)可采取一看二聞三嘗的辦法。

首先,一看就是將瓶子倒豎,看瓶底是否留有沉淀物,再將其豎正搖晃,看瓶壁是否留有雜物;

其次,二聞就是用鼻子來(lái)檢查醬油是否有醬香和脂香氣;

最后,三嘗是取一滴醬油在舌尖上品味,好醬油應(yīng)甜味適口,滋味鮮美,不得有苦、酸、澀等異昧和霉味。除此之外,購(gòu)買醬油時(shí)要識(shí)別包裝上是否有破損或污物,尤其是袋裝醬油;另外要選購(gòu)包裝上具有Qs標(biāo)志的醬油產(chǎn)品,并注意出廠日期和保質(zhì)期。