山楂果醋能促進(jìn)新陳代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，消除疲勞果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸。山楂果醋中含有的鉀、鋅等多種礦物元素在體內(nèi)代謝后會(huì)生成堿性物質(zhì)，能防止血液酸化，達(dá)到調(diào)節(jié)酸堿平衡的目的。 1、山楂醋起到消除疲勞的作用。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間勞動(dòng)和劇烈運(yùn)動(dòng)后，人體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量乳酸，使人感覺(jué)疲勞，如在此時(shí)補(bǔ)充山楂果醋，能促進(jìn)代謝功能恢復(fù)，從而消除疲勞。 2、山楂果醋具有降低膽固醇的作用 。研究證實(shí)，心血管病患者每天服用20毫升山楂果醋，6個(gè)月后膽固醇平均降低9.5％，中性脂肪減少11.3％，血液黏度亦有所下降。 3、山楂果醋可促進(jìn)血液循環(huán)，有降壓作用 山楂果醋中含有可促進(jìn)心血管擴(kuò)張、冠狀動(dòng)脈血流量增加、產(chǎn)生降壓效果的三萜類物質(zhì)和黃酮成分，對(duì)高血壓、高血脂、腦血栓、動(dòng)脈硬化等多種疾病有防治作用。 4、山楂果醋有開(kāi)胃消食，解酒保肝提高機(jī)體的免疫力，具有防癌抗癌的作用 山楂果醋中的酸性物質(zhì)可溶解食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；山楂果醋中的揮發(fā)性有機(jī)酸和氨基酸等可刺激大腦的食欲中樞，促進(jìn)消化液的分泌，提高胃液濃度，從而生津止渴，健胃消食，增進(jìn)食欲。臨床報(bào)道，飲酒前后飲用山楂果醋，可使酒精在體內(nèi)分解代謝速度加快，因此山楂果醋極具解酒功能。《本草綱目》中說(shuō)，醋“散淤血、治黃疸”，還認(rèn)為醋能“開(kāi)胃、養(yǎng)肝”，民間常用食醋、紅糖合服治療肝病。 5、山楂果醋有抗菌消炎、防治感冒的作用 。 6、山楂果醋有開(kāi)發(fā)智力的作用 山楂果醋中的揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等具有刺激大腦神經(jīng)中樞的作用，具有開(kāi)發(fā)智力的功效。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體大腦的酸堿性與智商有關(guān)，大腦呈堿性的孩子較呈酸性的孩子智商高。 7、山楂果醋有美容護(hù)膚、延緩衰老、減肥的作用 實(shí)踐證明，經(jīng)常食用山楂果醋，能使皮膚光潔細(xì)嫩，皺紋減少，容顏?zhàn)虧?rùn)潔白。長(zhǎng)期飲用山楂果醋具有減肥功效