有關(guān)醋的故事有很多，相傳最早醋被釀造出來是因為杜康的兒子喝醉酒而誤了釀酒時間，酒糟發(fā)酵成醋。醋作為一種調(diào)味品，在日常生活中經(jīng)常用它，而深受人么喜愛。今天我們就一同來發(fā)現(xiàn)醋另外用法，讓它不再是單純的調(diào)味品。
　　一、醋治療感冒
　　人在感冒時會感覺到呼吸不暢、頭暈無力，并且還會傳染。除了吃藥，醋也能協(xié)助治療感冒，防傳染。
　　1.醋預(yù)防感冒
　　首先，利用白醋熏蒸室內(nèi)可以預(yù)防流感。利用醋的抗菌消炎作用，殺死空氣中的流感病菌。夏季經(jīng)常開空調(diào)，室內(nèi)空氣循環(huán)差，病菌容易在室內(nèi)循環(huán)滋生，用此法可以預(yù)防感冒病毒交叉感染。
　　其次，喝醋可預(yù)防感冒。醋中含有大量維生素和氨基酸，容易與食物中鈣結(jié)合加強(qiáng)鈣吸收，增強(qiáng)免疫力。并且醋有抗菌消炎作用，可以預(yù)防感冒。
　　2.喝醋治療感冒
　　首先，喝醋可以殺死體內(nèi)的甲型鏈球菌、肺炎雙球菌、卡他球菌、白色葡萄球菌及流感桿菌等等。
　　其次，喝生姜醋。具有發(fā)汗、止吐、緩解頭痛等功效。適合因外感風(fēng)寒造成的感冒，特別適用于夏季“空調(diào)病”。
　　3.外敷醋協(xié)助治感冒
　　感冒時會頭暈不清醒，使人工作效率低，生活節(jié)奏被打亂。利用浸泡過醋的熱毛巾敷在頭部，可以治療各種頭暈、頭痛。
　　二、醋治療消化不良
　　1.喝醋助消化
　　醋可以刺激胃部分泌胃酸，幫助胃消化。一般最好選擇在餐后，或兩餐之間進(jìn)行喝醋，避免醋接觸胃粘膜，同時幫助消化。
　　另外，在吃飯時配合吃點(diǎn)醋，可以刺激口水分泌，產(chǎn)生更多的淀粉酶，加速碳水化合物的消化。
　　2.喝醋治療拉肚子
　　利用醋的消炎抗菌作用，治療夏季因為誤食不潔的食物，造成消化不良，胃腸道感染?？梢酝ㄟ^喝醋來治療。在熱的紅茶或綠茶中加入醋，一同喝下即可。
　　或者利用蒜、生姜和醋同泡，蒜和姜具有強(qiáng)效的殺菌作用，并且可以溫胃。和醋同食，加強(qiáng)殺菌止瀉的作用。
　　利用醋治療腹瀉、痢疾的方法，在《羅氏會約醫(yī)鏡》和《本草綱目》均有記載。
　　三、醋外用解決皮膚問題
　　1.醋洗臉可以美容
　　用醋美容的方法，相信很多愛美人士都有所了解。首先，在洗臉?biāo)屑尤胍簧状?，可以軟化皮膚，去角質(zhì)。
　　其次，可以利用醋的消炎抗菌作用，和爽膚水1:3調(diào)和，平時可以當(dāng)做噴霧，可以改善面部肌膚，抑制出痘，同時還能夠解決痘痘帶來的紅腫瘙癢等問題。
　　2.喝醋延緩皮膚衰老
　　醋可以抑制人體中過氧化脂質(zhì)(人體的銹)的產(chǎn)生，過氧化脂會導(dǎo)致皮膚細(xì)胞代謝緩慢，毒素在皮膚堆積。所以喝醋可以抑制皮膚衰老。另外，醋中的醋酸、氨基酸和乳酸等可以刺激皮膚，加速皮膚血液循環(huán)，使皮膚容光煥發(fā)。
　　3.醋涂抹皮膚殺菌止癢
　　中醫(yī)中經(jīng)常用醋和中藥一同浸泡來治療皮膚問題。
　　治療凍瘡：在剛出凍瘡時用干姜、桂枝、紅花、威靈仙和醋一同煎水，涂抹在患處可以抑制凍瘡加重。此法可以留在冬季使用。
　　利用醋浸泡白鮮皮、白蒺藜、防風(fēng)和蛇床子等，只要浸泡一周。將藥材濾出，隨時都可以用錯涂抹在患處。
　　另外，可以根據(jù)腳部真菌感染的不同，選擇不同的中藥浸泡，如腳癬就可以選擇鶴虱子、地膚子、土茯苓等和醋浸泡。
　　四、喝醋減肥
　　1.醋減少脂肪在腹部堆積
　　餐后喝醋可以幫助食物消化，緩解消化不良，加速食物進(jìn)入腸道，使胃部內(nèi)食物減少堆積。因為胃部食物堆積或消化不良會導(dǎo)致胃部產(chǎn)生毒素，脂肪在胃部堆積。
　　2.醋降血脂，阻止脂肪合成
　　醋中的氨基酸可以干擾脂肪的合成，另外可消耗腸道內(nèi)油脂，從而起到減肥作用。同時，醋降血脂，給血液減減肥。
　　五、喝醋解決宿醉的困擾
　　1.喝醋中和酒精
　　醋又稱為“苦酒”，但是醋卻是解酒的佳品。首先從化學(xué)原理來將，醋酸可以和乙醇在人體溫度下酯化。
　　2.酒后喝醋加速酒精代謝
　　醋可以增加胃液分泌，減少酒精對胃的灼燒。醋擴(kuò)張血管，加速血液循環(huán)，提高肝臟對酒精的代謝功能，同時加強(qiáng)腎功能，加速酒精通過尿液從體內(nèi)排出。在《隨息居飲食譜》中就記載了醋的解酒消食作用。