首先先來看下什么是原釀果醋。原釀果醋是直接以優(yōu)質(zhì)水果或果汁經(jīng)發(fā)酵而成的果原醋，經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)二次微生物發(fā)酵，再經(jīng)綠之源飲品獨特配方配制而成，其配制的果醋飲品中，在較大程度上保留了水果的原味，酸甜可口。原釀果醋顏色呈棕紅或黃褐色、澄清、唔懸浮物，入口有濃郁的醋香和果香，并伴有澀味(來自果皮的澀)。打開包裝蓋長期與空氣空氣接觸，果醋會發(fā)生化學(xué)變化，產(chǎn)生沉淀或菌類漂浮物。
     那什么又是勾兌果醋呢？勾兌果醋(俗稱三精一水，即用糖精、醋精、香精、色素加水勾兌而成)顏色較淺。制作過程是直接用醋精等化學(xué)醋勾兌，再添入些果醋的香精和糖精，口感刺猴并喝不出澀味，口味不如發(fā)酵型果醋不說，還對人體健康產(chǎn)生極大危害，并且打開包裝蓋與空氣長期接觸不會發(fā)生任何變化。