白醋的醫(yī)學(xué)保健作用根據(jù)有關(guān)資料記載，白醋作為調(diào)味品，還具有一定的保健作用，所以在日常的餐飲中食用適量的白醋可以白醋的醋酸因具有很強(qiáng)的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等，幫助消化,利于食物中營養(yǎng)成分的吸收;

　　白醋還可使體內(nèi)過多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉,并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝,以防治肥胖;白醋還可以調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡,維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成抗衰老，消除疲勞;

　　增強(qiáng)腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量，增強(qiáng)肝臟機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝，擴(kuò)張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發(fā)生。

　　一、白醋的妙用營養(yǎng)美發(fā)

　　在用中性洗發(fā)液洗發(fā)后，在溫水中倒入2湯勺匙白醋攪勻，漂洗頭發(fā)，20分鐘后用清水沖洗，可使頭發(fā)會(huì)變得柔軟光澤、烏黑亮麗。

　　此外，每晚睡前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處涂濕，輕輕揉搓發(fā)根部，10分鐘以后，用清水洗凈。也可以抑制頭皮屑得生長。

　　二、減輕皺紋

　　睡前洗臉后，將3勺溫水與取1湯勺白醋倒入碗中搖勻，用棉簽蘸飽，在臉上皺紋處輕輕涂擦，并用手指肚輕輕按摩一下，最后洗凈即可。此法可幫助消除臉部細(xì)小的皺紋。

　　三、醋浴美膚

　　在盆浴的溫水中加入1～2湯勺白醋，洗澡后既可以去除皮膚老化的角質(zhì)層，還可消除疲勞，煥發(fā)精神，面部也顯得很紅潤。

　　四、地毯除污

　　地毯上的污垢難以清除時(shí)，可取一些白醋加入水中，用舊的軟毛牙刷浸濕擦洗，再用濕抹布清洗，自然晾干后用吸塵器吸除灰塵即可。

　　五、巧除腳氣

　　在足浴盆中按照4：1的比例加入適量白醋，用來浸泡腳部約10-20分鐘，可以治療腳氣。

　　六、預(yù)防感冒

　　當(dāng)感到有感冒前兆時(shí)，可將白醋與水按照1:5的比例用水稀釋后漱口，可有效防止感冒。

　　小貼士：對(duì)于流行性感冒的預(yù)防，可以按照1：1的比例將白醋和水混合后燒開，用噴霧器噴灑在空氣中。

　　七、巧除污跡

　　對(duì)于家中的水龍頭、洗碗池及其它器具上的污跡去除，將少許食鹽溶解于白醋里，取其溶液擦洗然后再用清水沖洗，可使它們保持光亮如新。

　　八、插花保鮮

　　家中的插花，可在擺放鮮花的花瓶或花泥里加入少量糖、白醋與清水調(diào)配的混合液，該法可以使鮮花保鮮。

　　九、擦洗門窗

　　有時(shí)候家中大掃除后，門窗常會(huì)殘留一些霧狀的痕跡，非常不美觀。可用2杯水兌上1/4杯白醋，再加上1/2湯勺清潔劑，裝在噴霧瓶中噴灑后，再擦洗可令門窗明亮一新。

　　十、菜板除味

　　菜板切完菜總是夾雜著各種異味，可將白醋噴灑在菜板上，放置半小時(shí)后再?zèng)_洗，不僅可殺滅菜板上殘留的細(xì)菌，還可使異味很快消失。

　　十一、去除水垢

　　將適量的白醋醋放入水壺中，燒一二個(gè)小時(shí)，就可以全部去除水壺里面的垢，而且非常干凈，水壺中不會(huì)留下任何顏色。

　　十二、清潔馬桶

　　沖洗馬桶后，將白醋噴灑在馬桶內(nèi)側(cè)，保持?jǐn)?shù)小時(shí)，再用水沖掉就可以了，可起到殺菌、除臭的效果。

　　小貼士：用浸過白醋溶液的軟抹布擦拭掉衛(wèi)生間和廚房里的瓷磚上的污漬。

　　十三、巧除衣漬

　　對(duì)于衣服上不小心沾上的水果漬或紅藥水漬，可先用白醋擦洗，再用清水漂洗干凈。

　　十四、冰箱除漬

　　冰箱上的黃褐色污漬，可以將少量白醋與清水的混合搖勻，用抹布蘸其液體清洗，不僅可去除污漬還能去除冰箱內(nèi)的異味。

　　十五、新房除味

　　在新裝修的房屋中，由于裝潢材料中含有刺激的甲醛味，可在塑料臉盆中倒入白醋，并開窗通風(fēng)，可快速去除新房中的裝修異味。